碱地 海南有句俗语:要想甜,加点盐.在吃很多水果时,海南人喜蘸上少许的盐,比如番石榴,菠萝,西瓜，桔子等．因为有细微的咸在刺激味蕾，反而会使得甜味在强烈的对比下，显得更甜．

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我们家乡也喜欢在西瓜上放盐